Рецепты блюд
РУБРИКИ Home

Свиная лопатка запеченная с чесноком

В горячем виде мясо нежное, сочное, источающая аромат. В холодном виде , блюдо вне конкуренции как закуска. Прекрасно режется на тонкие пласты. Такая нарезка украсит любой праздничный стол. Ингредиенты: Свинина (лопатка свиная) — 1 кг Масло растительное — 60 мл Чеснок (головка) — 1 шт Соль — 1 ч. л. […]

Расстегаи на сметанном тесте

Вкусные расстегайчики, рекомендую — тесто, как песочное, без дрожжей, начинка из двух видов рыб с маринованными огурчиками и сливочным луком. Очень вкусно подать к первому, но и со свежезаваренным чаем — полный восторг. Ингредиенты: Начинка Огурец маринованный — 6 шт Лосось (отварной, филе) — 150 г Рыба (отварное филе любой […]

Холодный соус с маринованными огурцами

Вкусный холодный соус с маринованными огурчиками, который подойдёт к любому блюду из мяса или рыбы. Ингредиенты: Огурец маринованный — 70 г Йогурт (без добавок) — 250 мл Чеснок — 2 зуб. Хрен — 1 ч. л. Зелень (укроп, петрушка) — 5 г Соль — по вкусу Перец красный жгучий (молотый) […]

Мясные рулетики с яблоком и хреном

Это рецепт-мечта мясоеда. Рецепт-бомба! Сочетание яблок и хрена, сливочная заливка делает это блюдо невероятно вкусным. Ингредиенты: Свинина (на отбивные) — 600 г Яблоко — 2 шт Соль — 1 ч. л. Перец черный — 1 ч. л. Горчица (по количеству отбивных) — 6 ч. л. Хрен (по количеству отбивных) — […]

‘Пьяный’ шоколадный пирог

Этот волшебный пирог просто нереально вкусный, с чудесной структурой, что-то среднее между кексом и брауни, с потрясающим шоколадным оттенком и безумным ароматом. Ингредиенты: Сахар — 250 г Мука пшеничная / Мука — 210 г Какао-порошок — 75 г Масло сливочное — 230 г Яйцо куриное — 2 шт Вино красное […]

Хлеб «Кефирный»

Воздушный и ароматный домашний хлебушек. Список ингредиентов кефир + 1 яйцо — 250 мл. мука пшеничная — 400 г. дрожжи сухие — 1 ч. л. масло сливочное — 1 ст. л. масло — 1 ст. л. сахар — 1 ст. л. соль — 1 ч. л. Приготовление: В посуду выбиваем […]

Курочка томленная с грибами и морковью

Очень вкусное и ароматное куриное мясо получается по этому рецепту. Дело в том, что блюдо готовится на маленьком огне в глиняной посуде, примерно два часа. Очень вкусно есть как горячим так и холодным. Список ингредиентов курица (домашняя) — 1.5 кг шампиньоны — 4-5 шт. морковь — 1 шт. лук — […]

Паштет из скумбрии горячего копчения

Такая закуска очень вкусная и красиво смотрится на любом столе. Кроме того просто и быстро готовить, поэтому приготовление не занимает много времени. Список ингредиентов скумбрия горячего копчения — 1 шт. лук (не большого размера) — 1 шт. огурец соленый — 2-3 шт. яйца перепелиные (вареные) — 8-10 шт. майонез — […]

Буженина

Замечательной альтернативою магазинной колбасе может стать буженина. Мне этот рецепт очень нравится, потому что мясо пропитывается в маринаде, оно хорошо просаливается, а еще становится белым, без крови. Еще оно готовится заранее, что очень удобно. Ингредиенты: свинина — 1,2 кг вода — 1 л соль — 65 г перец душистый — […]

Булочки из сметанного теста

Сдобные булочки из сметанного теста с корицей и яблоками. Очень мягкие, сладкие и ароматные. Ингредиенты: Мука — 995 г Вода (тёплая) — 220 мл Дрожжи (сухие) — 6 г Яйцо куриное (1 в тесто, 1 для смазывания) — 2 шт Сахар (3,5 в тесто, 3 на посыпку) — 6,5 ст. […]