Салат с баклажанами

Простой и вкусный салат на зиму. Отличное сочетание баклажанов и овощей получается превосходный вкус

Список ингредиентов

  • баклажаны — 1,5 кг
  • помидоры свежие — 1 кг
  • морковь — 0,5 кг
  • лук — 0,5 кг
  • перец болгарский — 0,5 кг
  • чеснок — 1 головка
  • специи для морковки по-корейски — 1 пакетик 10 гр
  • масло подсолнечное — 1 стакан
  • уксус 9% — 0,5 стакана
  • соль — 2 ст ложки
  • сахарный песок — 1 ст ложка




Способ приготовления

  1. В кастрюлю или казан вылить масло добавить порезанные лук, морковь и перец, обжарить в течении 3-5 минут
  2. Добавить порезанные баклажаны, перемешать и тушить 5 минут
  3. Добавить порезанные помидоры,соль,сахар, чеснок (через пресс) и специи тушить 10 минут
  4. Горячий салат разложить в стерильные банки и укутать для медленного остывания.

Готово.

Рецепты блюд